FARAONA ALLE MELE E UVA BIANCA

Ingredienti per 8 persone

• 1 faraona
• 3 mele verdi
• 20 acini di uva bianca
• 1 bicchiere di vino bianco
• rosmarino
• aglio
• alloro
• olio
• sale e pepe

Preparazione

Dopo aver pulito la faraona, salarla e peparla all’interno. Disporla in una terrina con l’olio e gli aromi e farla rosolare bene in modo uniforme nel forno. Unire le mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a spicchi lasciando cuocere in forno a 200° ancora per circa un’ora, bagnando di tanto in tanto con il vino bianco. A questo punto passare le mele e gli aromi al setaccio, unire gli acini di uva sgranati e quindi rimettere tutto in forno ancora per 10 minuti.

Servire caldissimo.