SCALOPPINE DI TACCHINO ALLE MELE

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

• 6 fette di fesa di tacchino, 
• 3 mele, 
• ½ bicchiere di madera, 
• sale, 
• pepe, 
• noce moscata.

 Preparazione:

Infarinare le fettine e farle dorare nel burro. A parte, rosolare la polpa delle mele già cotta con il madera. Velare le fettine e lasciare ancora sul fuoco 10 minuti. Servire ben caldo.