SPICCHI ALLA EVA
Ingredienti per 4 persone
- 4 mele “Starck Delicious”
- 300 gr. carne macinata finissima da mangiare cruda
- 5 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- ½ limone, sale e pepe.
Preparazione
Lasciare macerare la carne per due o tre ore con l’olio, il succo di limone, lo spicchio d’aglio tagliato a fettine il sale ed il pepe.
Scavare le mele all’interno e ridurne la polpa a dadini da aggiungere alla carne macerata. Rimuovere dal composto le fettine di aglio e farcire le mele che potranno essere servite a spicchi su foglie di insalatina fresca.
